タラバガニ
「カニの王様」と称されるほどの大きさが特徴のタラバガニ。北海道のタラバガニは身の入りがしっかりしているだけでなく、冷たい海水で引き締められ、さらにオホーツク海の恩恵により栄養がたっぷりです。
ズワイガニ
「カニの女王」ズワイガニは、日本各地でそれぞれの呼び方があるほど、馴染み深い高級ガニです。北海道のズワイガニは、身の入りもしっかりとして上品な甘みを感じさせる逸品です。
毛蟹
北海道と言えば、やはり毛蟹です。蟹好きな方には大変ご好評を頂いております。繊細な旨みのする足だけでなく、カニミソまでしっかりと味わえるので、まさにこれぞ北海道の味と称される方もいるほどです。
うに
北海道に観光に来た方たちがまず驚かれるのが、「うに」の旨さです。本州のうにとは段違いな旨みを感じさせ、うにが苦手な方でも、北海道のウニは別物だと言われています。
鮭
日本人にもっとも馴染み深い魚と言えば、やはり鮭でしょうか。一般的な秋鮭だけでなく、まだ若い鮭である時鮭も扱っております。是非ご賞味ください。
生珍味
北海道の代表的な珍味「松前漬け」だけでなく「いかの黄金づくり」や「いかうに」など本場函館産のものを幅広く取り揃えております。お気軽にご相談ください。